美食推荐:推荐羊肉几∴种经典做法 给atm机喝饮料


  冬天是最适合吃羊肉的季节,既暖胃又∏暖心,下面给大家推荐"一些羊肉的美味做法,一起来看看吧。

  羊肉汤



  材料:带骨羊肉切块、花椒、姜片、精盐、辣椒、葱条、姜面、香菜⿺、葱花〦

 θ 做法:

  1、带骨羊肉切成▒小块,放入沸腾的开水中,撇去血沫,加入调料、盐ξ、辣椒、葱条后,改用小火炖熟,再将肉捞出。

  2、锅内放原汤,↑放入盐、花椒ぁ面、姜、葱花、香菜调成汤,再放入┒羊肉块(⊕或片)入碗即成。

  葱爆羊肉



  材料:羊腿肉200g、Ъ葱、大蒜头1瓣、花椒粉、黄酒20g、酱油50g╨、盐、醋、生油、麻油50g

  做法:

  1、将羊腿▣▤▥肉去筋,切成大薄片,将葱切成旋╟刀块○。

★   2、将葱块η、▀生油(或猪油)∞、酱油、盐、Ⅳ酒、花椒粉、羊腿片在碗里拌々匀。

  3、用生油Щ、麻油、大蒜头(折碎)炝锅烧至高热∝时,将放在碗里的羊腿片、Π葱等材料倒入,用大火很快地翻炒几下,再加少许麻油ō,醋,起锅即可。

 ∥ 孜然羊肉



 ♂ Ξ材料:1Ⅺ斤羊肉▓、2汤匙小茴香、2个红辣椒、盐、半茶匙辣椒″粉、2个葱、1/4茶匙糖 、香菜

  腌渍的调料:3茶匙孜然粉〧、1茶匙◎玉米◣淀粉、1汤匙油、1汤匙生抽酱油、1汤匙绍兴黄酒混合

 ↂ 做法:

  ∨1、红辣≒椒、葱切成小块,把羊肉洗净后切块放入碗中⊙,与腌渍★所用的调料拌在一起,腌30分钟。

  2、将炒锅加热,倒入小茴香炒香↘后①,关火○盛出。

  3、用大火将☠炒锅加热,直到它开始冒▽烟,倒入两勺油,放★入*҉腌好的羊肉,翻炒至羊肉呈棕色即可。